真野郁子さん（35歳）は5年前にワケあって縁もゆかりもない広島県の山奥に移住し、たった一人で暮らしている。ヤギは鶏を飼い、今年から田んぼでお米づくりにも挑戦。以前は大阪で警察官として働き、DVやストーカーに対応する部署で暴れる男性と対峙していたことも。自宅は築120年の古民家。孵卵器で孵化しヒヨコがいた。家具やキッチンは全部手作りでDIYもこなす。鶏小屋や養蜂の木箱も手作り。この日は1時間かけて田んぼの雑草をかきとる除草器を作った。続いて昼食作り。お米は釜で炊き、その間に自家製椎茸と玉ねぎの味噌汁、スナップエンドウとカブのサラダを作った。今朝とれたばかりの卵に手作りの醤油麹をかけて、卵かけご飯にして食べた。畑で約30種類以上の作物を育てており、食材費はほぼ0円だという。
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「椎茸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月28日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（オープニング）
- ゲストはViVi国宝級イケメンランキング 2024年上半期 NEXT部門1位に輝いた宮世琉弥。オフの日は料理を絶対しているという。今回の食材は椎茸。作るのは、エビチリ風椎茸の肉詰め。
- 2026年2月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅滋賀県長浜市
- 木元さんの奥さんは鍋に越前がに、ちくわ、豆腐、ネギ、厚揚げ、豚肉などを入れて煮込んで「カニ鍋」を作った。食卓には鮒の子まぶしなども並んだ。
- 2026年2月9日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか今晩すぐにマネしたくなる！鍋のシメ-1グランプリ
- 「横澤家支持率100％ カレーつけ麺」の紹介。まずはシンプルな「昆布だしの豚しゃぶ」（白菜、椎茸、水菜、エノキ、豚ロース肉などが入っており、ごまだれ、ポン酢などでいただく）をスタジオ出演者が試食。続いてシメの作り方を紹介。食べ終えた鍋にカレールー（中辛の4かけ）を入れる。そして、めんつゆで味を調える。
- 2026年2月5日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ピェンロー鍋」を調理。白菜を切って、干し椎茸を水につけ一晩置いてもどす。椎茸のもどし汁は水を足して鍋に入れ、紹興酒を加え煮立てる。緑豆春雨を熱湯に5分つけてもどして切る。鶏もも肉・豚バラ肉を鍋で火を通し、アクを取ったら白菜・しょうがのせん切り・椎茸を加える。煮立ったらふたをして弱火で40分煮る。20分したら上下を返すのがポイント。ごま油をかける。粗塩・一味[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 高知県と愛媛県の県境の山奥にある故郷の復興に奮闘する中内健一さん（62歳）を取材。家々の修繕費やインフラ整備など復興にはお金が必要。一万円札の原料になるミツマタの皮剥き、イノシシなどの害獣駆除、椎茸の栽培、養蜂など多くの仕事に取り組んでいる。
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