ミシュラン店で使われる究極の鍋。お値段は220000円。素材はカーボングラファイト。炭素を約3000度の高温と高圧力で固めた物質。生成に3か月～半年かけ、繰り返し高温で焼くことでできあがる高品質な素材。削り出すことでしか整形できないカーボンはダイヤモンドの刃で1mm単位の精密な加工が求められる。おコメの炊き比べで検証。約2000円の土鍋と22万円の炭鍋で比較。熱伝導率が高い高品質なカーボン、土鍋の100倍以上。コメが踊るように動かされ素早く・芯まで・ムラなく炊ける。池谷アナウンサーが食べ比べを行い正解した。