TVでた蔵トップ>> キーワード

「榎戸材木店」 のテレビ露出情報

同じく大胆すぎる決断で異業種へ参入した会社も。1969年、荒川の河口近くに貯木場として建設された新木場。そこに行列を成す場所が。創業100年を超える老舗材木店・榎戸材木店。敷地内で営業している食堂だった。健康にこだわったランチが評判を呼び行列のできる人気店となっている。日替わりメニューは大山どりのチキン南蛮。マヨネーズなどの調味料まで手作りというこだわりの定食。うみねこ食堂・茅根栞菜さんは「新木場や辰巳エリアの人の健康を支えるということをコンセプトにやっている」と語った。材木店が食堂を開くきっかけは新木場のランチ事情にあった。新木場は、ランチに利用できる飲食店が少なく、この材木店でも常に悩みの種だった。元シェフの従業員が社員のために賄いを開始すると、味と栄養バランスが社内で大評判。飲食店が少ない地域のため食堂を開くことを社長が決断。瞬く間に評判となり多い時には1日100食を超える売り上げに。本業の材木店に思わぬ効果が。茅根さんは「材木と食堂を合わせてコラボ。食べに来てもらい、木の空間で食事をして、こういうの作れますかとか、本業のほうにもつながっていくのが多い」と語った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月21日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
スクール革命!あらゆる物のベストな時間 ゴールデンタイム
海鮮居酒屋「魚秀渋谷 宇田川店」のおちょこ丼や、恵比寿にある「Orso Bianco」のパフェ、榎戸材木店に併設されている「うみねこ食堂」のカレーなどを紹介した。

2023年12月4日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
JR新木場駅から徒歩約20分。創業108年の榎戸材木店が手がける「うみねこ食堂」。お手頃価格で味わえる日替わり定食が人気。栄養価も計算されていて、1食に30品目が使用されている。この日のメイン食材は、下田さん家の豚のバラとロース。これらを使用した特製ハンバーグに、五目ひじき煮、江戸菜わかめ玉葱の中華風などワンプレートにたっぷりのせる。豚汁付きで900円。別の[…続きを読む]

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.