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「横浜中華街」 のテレビ露出情報

横浜市営地下鉄・阪東橋駅から徒歩6分の場所にある酔来軒。こちらで出す酔来丼は500円というお値段。開発した野木発成さんは「酔来丼がなければお店はやっていない」と話す。お店は禾さん1人で営業。開店前にはお店に人が入ってくる。開店の11時を待たずして満員になるという。酔来丼は山盛りのご飯にチャーシューやネギ・メンマなどが乗っており満足感重視のメニュー。本来の営業時間の11時には行列ができているが、酔来丼は1分ほどでお客さんに出すことができる。お店は野木さんがお父さんが引き継いだが、お父さんが急逝されたため、教わっていないことも多かったという。お父さんが健在だった頃、唯一美味しいと言ってくれた賄いの丼を改良し完成させたのが酔来丼なのだという。開店から3時間50分44秒、120食の酔来丼が完売した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!¥ジョイグルメウォークin中華街
横浜中華街を歩き、最新グルメを食べる。事前にくじで引いた金額分の買い物ができ、秋元は1万円、江上は5000円、HISASHIは3000円に決定。北京ダック専門店王朝の肉付き北京ダック巻を紹介。一般的な皮だけ食べるタイプではなく、肉も一緒に食べる広東式とのこと。北京ダックそのものも購入可能。北京ダックは水飴を塗り専用の窯で焼き上げたもので、甜麺醤を野菜と一緒に[…続きを読む]

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