横浜刑務所で作った平打ちパスタを作ったのは受刑者でもちもち食感が特徴である。去年4月発売されると個数制限がかかる大人気になった。製造を行う横浜刑務所を取材するとパスタを製造する工場も鉄格子で覆われている。ほとんどが手作業で行われていて材料は小麦粉と食塩水だけである。1本1本不良品がないか検品をしている。
住所： 神奈川県横浜市港南区港南4-2-2
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「横浜刑務所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月15日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 横浜刑務所で作られたパスタが人気。1袋330円で矯正展で販売されている。横浜刑務所には他の刑務所にはない製麺工場があり、受刑者たちは技能を身につけ社会復帰を目指している。小山田作業専門官は新製品でヒット商品を生み出せないか考えていた所、コロナ禍でパスタ需要が伸びているというニュースを見て開発に取り掛かったと語る。使用するのは小麦粉と食塩水のみで添加物は不使用[…続きを読む]
- 2023年12月9日放送 11:25 - 11:40 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 受刑者が作った製品の展示・即売会「全国矯正展」が開かれた。「全国矯正展」は受刑者が行う刑務作業を広く知ってもらうため毎年開催されている。初日のきょうは法務省特別矯正官の杉良太郎さんらが会場を訪れた。今年は飲食コーナーが復活し、網走刑務所で飼育した和牛を使ったお弁当などの販売が行われた。
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