横浜南部市場からの中継。市場は、水産棟・ブランチ横浜南部市場・食の専門店街の3つに分かれている。食の専門店街では、きょうから6日間、歳末大売り出しが行われる。かに専では、ゴールデンキングクラブや約1.5キロの特大たらばなどが販売されている。横浜南部市場食肉で人気なのは、特選焼豚だ。真空パックタイプもあり、日持ちするため、お正月にもぴったりだ。神奈川県産の豚肩ロースを使い、店秘伝のタレに、5～7日間漬け込み、その後3時間焼き上げたものだ。山之内は試食し、噛むほどに旨味が出てくるなどと話した。11時台には、鮮魚やおせち食材などについても紹介する。
住所： 神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1
URL： https://www.yokohama-smp.com/
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