横浜市「三幸苑」を取材。2012年・小川宏元店主（当時82）。現在の店主は中国出身のリン・トクラン店長、7年前に先代から店を引き継いだ。先代の小川さんから「お店を継がないか？」と言われ承諾、マンツーマンの特訓が始まった。カンバンメニュー・ちゃーめんは調味料の配分や麺の硬さに悪戦苦闘しながらも合格を受けて継承する形となった。先代の頃からの常連客のコメント。東京・目黒区「博多日和」を取材。自慢の一品・若鶏の素揚げ。店主の大塚智寛さんは現在63歳、20歳から料理人を始め様々な飲食店を経て今の店を開いた。年中無休で働き続けたが去年体調を崩した。「43年の料理人人生で培ったメニューを体が動かなくなる前に引き継ぎたい」という思いが日々湧き上がったという。
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「横浜市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 東・北日本にわか雨も西日本洗濯日和きょうは気温上昇気になるGWの天気は？
- 2025年4月24日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes
- これまで21万tが落札された備蓄米について今回は10万tが対象となる。また行き渡ってないスーパーがある中きのうから始まった3回目の入札で流通ルールに変化があった。JAなどに集荷され卸売業者に渡りスーパーなどに届く仕組みでこれまで一部の大手スーパーなどに流通が限定されていたが今回からは卸売業者から別の卸売業者への販売を認めることになりJAと取引がない業者や中小[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zerozero more
- これまで21万トンが落札された備蓄米。今回は10万トンが対象となるが、まだ行き渡っていないスーパーがある中、3回目の入札で流通での変化が。JAなどに集荷された後、卸売業者にわたりスーパーなどに届く仕組みで、これまでは一部の大手スーパーなどに流通が限定されていた備蓄米。今回からは卸売業者から別の卸売業者への販売を認めることに。JAと直接取引のない卸売業者や中小[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（オープニング）
- 神奈川県・横浜市で家宅捜索直前で逃走した男が公開指名手配された、など。
- 2025年4月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 今週末からゴールデンウィークが始まるが、外国人観光客の増加などの影響で宿泊料金が高騰。今年のゴールデンウィークの国内旅行にかける平均費用は、1人あたり3万6600円だという。旅行費用の多くを占める宿泊料金をなるべく低く抑えたい中、横浜市や水戸市、長野県などの全国各地にゴールデンウィーク中でも1人1万円ほどで予約可能な宿があるそうだ。
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