代々木公園駅から徒歩5分にある博多つゆしゃぶ鉄板「お汐井」を訪れた。福岡出身の吉瀬美智子、鈴木浩介など芸能人にもファンが多いという。アラカルト1番人気の「胡麻カンパチ」を頂いた。福岡から取り寄せてる甘めの醤油で作った胡麻ダレをカンパチにたっぷりと。名物鍋「博多巻きしゃぶ」を頂いた。橙を使った特製ポン酢、こめ油、宮城県蔵王町のブランド豚「JAPAN X」を使用。野菜巻き串からヒントを得て考案。JAPAN Xは柔らかい肉質と甘みのある脂が特徴。にんじん・大根・たまねぎ・大葉・おろしゆず胡椒を巻いて頂く。こめ油でタレがお肉をコーティングするため旨味が逃げない。