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「歌川広重」 のテレビ露出情報

第8位は「みそ汁」。お寿司屋さんでシメに出されることも多いみそ汁だが、定着したのはいつなのか。遡ること約200年前、江戸時代の寿司屋はファストフード感覚で屋台で2~3貫サッとつまんで帰るのが主流だった。この頃にはまだみそ汁を飲む習慣はなかったという。その後、戦後に店舗営業の寿司屋が登場すると、アラなどの食材を無駄にしないためみそ汁を提供し始める。それ以来みそ汁でシメる文化が定着したそう。みそ汁は「かっぱ寿司」「くら寿司」「スシロー」では関東と関西で大きな違いがある。関東は合わせ味噌、関西は赤だしでできている。その理由を聞いてみると「スシローは大阪の立ち寿司から誕生したもので、昔は全店で赤出汁を販売していた」という。しかしフェアでみそ汁を販売したところ、関東で大ヒット。以来、地域によって分けて販売するようになったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月11日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
本日の舞台は三重県桑名市。江戸時代に渡し船の発着場として栄えた町で満天☆青空レストランの乾杯セットが完成する。本日の食材はハマグリ。桑名は江戸時代から有名な名産地で、本日の名人・古川智一は手頃な価格で多くの人に味わってもらいたいと、海外輸入したハマグリを桑名で養殖している。

2026年7月4日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラサタプラリサーチ
1987年、日本企業が約53億円で「ひまわり」を落札するなど、日本で大人気のゴッホ。毎回大盛況の「大ゴッホ展 夜のカフェテラス」がただいま上野の森美術館開催中。約20年ぶりの来日となる晩年の傑作「夜のカフェテラス」がやってきた。画期的な技法(夜空を描くのに黒を使っていない、絵の具を塗るというより置く、など)が使用されたことで知られるが、日本と深い関係のある作[…続きを読む]

2026年6月28日放送 10:00 - 10:45 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎山手線最新駅SP
江戸時代は海だったという高輪エリア。徳川幕府のまちづくりによって埋め立てが進み、明治維新後に埋め立てエリアは拡大。さらにお台場の砲台エリアは昭和にかけて都市開発が進み、臨海副都心として現在の姿になった。明治時代までは海だった高輪ゲートウェイシティ。しかし、当時は鉄道が通っていたという。陸地に線路を敷けなかった理由は線路を敷こうとしたルート上に国の所有地があり[…続きを読む]

2026年6月18日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
所さん! 事件ですよ(所さん!事件ですよ)
今、時代劇でよく見る伝統的輸送手段が再び注目されている。松見真宏さんは山で荷物を運ぶ歩荷をしている。依頼されるのはドローンと山の測定機材だという。その他施設を修繕するための部材や重さ50kgの鉄骨などの依頼もあるという。中には報酬が数百万円にのぼる案件もある。さらに、計測をやることもある。歩荷が山を歩いて取った記録は3Dデータとして活用され学術研究や登山者の[…続きを読む]

2026年6月5日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
所さんのそこんトコロ!海道一のお宝を探せ!完結編
ハマカーンが東海道でお宝探し。鞠子宿では東海道五十三次全55図を発見し、価値は5500万円だった。関宿では江戸時代の古伊万里を発見し、価値は2000万円だった。一番高値がついたのは徳川吉宗が伊達家に贈った短刀で、価値は1億円だった。今回は京都にやってきた。原了郭から紹介された笹屋伊織を訪れた。笹屋伊織のどら焼は生地を銅鑼で焼いたのが始まりで、一般的などら焼き[…続きを読む]

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