再び茨城県境町に戻りご飯調査。「さしま茶」の生産と販売をしている斎藤さんにごはんを見せてくれるか頼むと交渉成立した。お邪魔したのは約80年前からさしま茶を生産・販売する「斉藤製茶」。斎藤さんが作っているさしま茶は境町をはじめ茨城県西部で生産されるお茶。濃厚な味と香りが特徴。斎藤さんは店舗裏にある自宅で妻と母との3人暮らし。2人のお子さんはどちらも独立してそれぞれ東京と広島で生活している。午後6時30分、閉店作業を終えた斎藤さんと一緒にご自宅へ。広くて綺麗な自宅にはぶら下がり健康器など健康器具がたくさんあった。そんな斎藤さん家の本日の晩御飯はお茶農家ならでは！「さしま茶入り唐揚げ」。まず取り出したのは鶏もも肉。ここに酒を入れ、さらにここでさしま茶の茶葉をミキサーで細かくして入れる。粉末にすることで茶葉の栄養を無駄なく取ることが出来るという。塩・胡椒、マヨネーズを加えたら揉み込む。あとは鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶし油で揚げ完成。続いてもう一品。まずはニンジンを細くカットし、サラダ油を引いたフライパンの中へ。さらにシメジを加え軽く炒める。味付けは塩と顆粒の中華だし。細くカットしたハムも投入。斎藤さんのお母さんが作った小松菜は大きめにカットしてフライパンへ。野菜がしんなりする程度に火を通したらお湯で戻しておいた春雨を入れる。ここで水溶き片栗粉でとろみを付ける。仕上げにゴマ油を加えて「春雨の中華風炒め」の完成。さらにお昼に作っておいたという煮物も並んだ。一緒に暮らす正和さんの母・敏子さんも食卓に合流し一緒に食べる。ご厚意でスタッフもいただいた。正和さんたちはアルバイト先の方の紹介で出会い、34年前に結婚。しかし結婚するにあたり妻・さとみさんは店番だけでいいと言われていたそうで「騙された」と話していた。
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「正月」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月13日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 北海道でニシンが大漁。今の時期には数の子にもなる卵も入っていて、自家製の数の子を作る人も増えているという。世田谷区にある北海道料理店に根室で水揚げされたニシン40匹が届いた。根室沖でとられたニシンは船の上で氷締めされ鮮度が抜群。ニシンは春告魚とも呼ばれ、かつては船を覆い尽くすほどの漁獲量があったが、徐々に減少。90年代以降漁獲量は5000トン未満が続いていた[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- やってきたのは東京葛飾区柴又帝釈天。参道の先の商店街の中にあった、創業して39年になるおでん種大国屋。鰹節と生の鰹でとった出汁で作るおでんは33種類、自慢は自家製の練りもの毎日18種類を店で手作り。営むのは萩谷繁雄さんと妻の雅己さん。一番人気はすり身にもやしを混ぜて一味を効かせたピリカラもやし揚。2人の出会いは47年前。趣味のテニスを通じて知り合い行動力のあ[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- ことし1月に2人以上の世帯が消費に使った金額は、物価変動を除いた実質で30万7584円と、前年同月比1％減少で2か月連続の減少。その他の消費支出は5．9％減と4か月連続減少。
- 2026年3月9日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- 高橋成美さんはカキ爆食いで大一番で食あたりになり、大ピンチとなった。マネジャーによると高橋さんは「ハロウィーン、クリスマス、お正月などのイベントのたびに、100人超の友人・知人にメッセージを送信する」とのこと。あけおめメールを300人に送信。「人とつながりたい」気持ちが爆発。愛してやまない推しグッズとして、パートナーは“サメ”リュックで、これまで19個位所有[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 最長で全治何か月を乗り越えたか調査。60台女性は半月板損傷で半年以上。手術の決断を後押ししたのはバレー仲間の存在だった。70代女性はひざと足で全治半年以上。支えになったのは介護職で出会った友人。女性は自ら介護予防を学び資格を取得、体操を教える先生になった。70代男性は脳梗塞で全治4か月。2か月のリハビリを終え今は仕事に復帰している。
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