舞台は千葉県成田市。成田山新勝寺が有名。参道の名物はうなぎ。ごはん調査をするのはアキラ100％。刃物を作っている「正次郎鋏刃物工芸」にお邪魔した。包丁を作っていることだった。熱した鉄を叩いて形を作る総火造りという伝統製法で包丁を作っている。1本4万円近くする高級品もあるという。裁ちばさみは3～4万円。ご飯を見せてほしいと頼み、交渉成立。
作業場の前にあるご自宅にお邪魔すると、押し花アートがたくさん飾られていた。母の益枝さんが趣味で作っているのだという。早速、調理を拝見。自家採れ大根を使って煮物、大根の葉をごま油で炒め、大根菜とツナの炒め物を作った。