埼玉・所沢市にある見澤食品 直売所では、毎週土曜日、麺の直売会が行われている。中華麺は1食20円、武蔵野生うどんは2食で170円と超リーズナブル。5人家族の日野さんは毎週直売会に来ている常連客だ。日野さんがどう調理するのか見せてもらった。長男はつけ麺、長女はラーメン、次男は冷やし中華をリクエスト。日野さんは麺を茹でまくる。自分用のジャージャー麺も作り、調理時間は25分。コストは1人約200円程だった。飽きないようにするコツは味変。スープも直売会で購入し、毎回変えているという。