連日、日本列島では猛暑が続いている。「あきたこまち」は去年の暑さの影響で販売価格が1割アップ、「サキホコレ」は販売価格を据え置き。「サキホコレ」は食味ランキングで最高評価の「特A」、高温による品質低下が少ない。新潟大学農学部・山崎将紀教授らは3年前から暑さに強い新品種の開発を進めている。去年、新潟県のコメ農家が大きな被害を受けたことからクラウドファンディングを開始。じゅんちゃんファーム・宮本純社長は「再生二期作」とコメント。暑さ対策として採用した。浜松市は全国でも有数の日照時間だという。