視聴者から「蕎麦やうどんのおつゆ関東風と関西風どちらの方が好きですか？」と質問。マツコは日清「どん兵衛」でだしを食べ比べた結果、南の甘めのおつゆが好きだったという。かけ蕎麦のおつゆは関東は鰹節・濃口醤油、関西は鰹節・昆布・薄口醤油を使っている店が多い。そば文化とうどん文化を分けた背景は気候にあり、寒冷な気候である東日本にそばを嗜好する地域が多い。西日本で蕎麦をよく食べる地域は島根県と鹿児島県。鹿児島県は火山灰土で土地が痩せていることが背景にある。マツコ有吉は「関西関西どっちがいい？」は古すぎるという結論に達し、関東vs関西の対立構造を作りたがる企画に物申した。
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「水沢うどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 10:25 - 11:00 フジテレビ
- 最強LINEグループ旅（最強LINEグループ旅）
- 水沢うどんの名店 大澤屋へ向かう一行。松本明子さんは水沢うどんを食べたことはないだろうとのこと。食べたとしても30年くらい前だという。長野さんは15年前くらいに食べたとのこと。小島さんは食べたことがないらしい。小島さんは伊香保温泉がはじめてだという。 大澤屋へ到着した。300席の人気店。「桐～きり～ ざるうどん/つゆ2種/舞茸天ぷら/一品/団子」をいただく。[…続きを読む]
- 2025年4月13日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- ＧＷ目前…グルメと絶景！春の旅で超役立つ高速道路100の“ジョーシキ”SPNEXCO中日本vsNEXCO東日本 絶景ランキング
- NEXCO東日本 絶景ランキング 2位「四季折々の谷川岳」。見ることができる赤城高原SAは標高約470mの高台のため稜線が一望できる。
- 2025年3月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！ぐんま大使も知らない！？我が町の新常識
- 小麦文化が根付く群馬県にはうどん派・パスタ派の二代派閥がある。まずは群馬のうどんを大調査。水沢うどんの店が立ち並ぶうどん街道には13店舗が並ぶ。水沢うどんは安土桃山時代、水澤寺や伊香保温泉客に地元の小麦と水で作ったうどんを提供したことが始まりとされる。
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