冬の肌トラブルから身を守るため専門医が選ぶ鍋の最強具材を紹介する。第3位は手羽元。肌の潤いを保つコラーゲンが豊富で、鍋に入れることで溶け出す。手羽元のコラーゲンを最大限に活かすのが福岡の水炊き。本場ではスープだけを最初に飲み、具材を加えてスープの変化を楽しむ。空腹時は影響を吸収しやすく、温かいスープは胃腸を温め消化吸収をサポートする。ただコラーゲンはアミノ酸やコラーゲンペプチドなどに分解されて吸収されるため、コラーゲンがそのまま皮膚に届くわけではない。鈴木先生は、ビタミンCがアミノ酸からコラーゲンを作るサポート役になるためポン酢で食べるのがおすすめと話した。
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「水炊き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！井上芳雄の美声が響く！故郷福岡で名曲歌うグルメ旅
- 2021年世界で輝く小さな街ランキングで世界第3位に選ばれた福岡県糸島市を、河合郁人さん・井上芳雄さん・ルミーナさんの3人で旅する。最初に訪ねた、今年6月にオープンした「ザ・シカカ ホテル＆リゾート ぶどうの樹」は、食をテーマにしたホテルで、さらには玄界灘の絶景を見ながら食事を楽しむことができる。部屋の多くもオーシャンビューとなっている。レストランのコースで[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- おでんのはじまりは室町時代で、四角く切った豆腐を竹串に刺して焼いて食べるようになり、その形が豊穣祈願の「田楽舞」に似ていたことから田楽と呼ばれるようになり、そこに丁寧語の「お」が付いたと考えられている。さらに江戸時代にはうどん・だんごと並び人気になった。その後しょうゆの製造が盛んになり、しょうゆベースのつゆで煮込むようになった。そして煮込みタイプのおでんが各[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチ（シューイチ）
- 本仮屋さんの好きな鍋は？本仮屋さんは「私はポン酢が飲みたいので水炊き一択です」とコメント。
- 2026年10月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！サンド旅 東京の秘境・奥多摩行列グルメSP
- ロケ開始から1時間20分。一行は「釜めし なかい」にたどり着き、きのこ釜めしセットやうなぎ釜めしセット、栗釜めしセットを堪能した。「釜めし なかい」は平日昼のピーク後がチャンス。
- 2026年10月2日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysおうち鍋と風呂のルーツで知る暮らしの進化
- 明治時代に鍋は変化し文明開化と共に牛肉を食べる文化が広まり牛鍋が大ブームに。昭和時代におうち鍋が徐々に定着した。江戸から明治までの日本では箱膳で食事するスタイルが一般的だった。戦後、ちゃぶ台が普及し家族が同じ食卓を囲む形が定着。1964年、ミツカンぽん酢味つけが発売。東日本にも水炊き文化を広めるため試食販売を行い地道にファンを増やしていった。おうち鍋の定着を[…続きを読む]
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