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「水産研究・教育機構」 のテレビ露出情報

卵から完全に人の手で育てた完全養殖うなぎ。天然のうなぎと見た目も味も変わらない。完全養殖うなぎが明日から世界で初めて試験的に販売される。普段食べているうなぎは、天然の稚魚シラスウナギをとって育てたもの。しかし漁獲量はピーク時と比べ9割ほど激減していて、絶滅の恐れがあると指摘される。完全養殖の技術は、約30年前から国による研究が進む。これを実用化したのが大分県の水産会社。山田水産では、2022年度から水産研究・教育機構の技術指導を受け完全養殖に着手。年間1万尾以上の人工シラスウナギの生産に成功。今ではシラスウナギ1尾あたりの生産コストを1800円程度まで抑えられるようになった。今は試験販売だが、2028年には10万尾の生産を目指すとしている。1尾あたり4860円で明日から販売。
住所: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-3
URL: http://www.fra.affrc.go.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング独自取材
ニッスイのグループ会社「ニッスイサーモン」は、国内養殖サーモンの新ブランドを始動。国内に流通するサーモンの約8割は輸入。ニッスイサーモンは、2030年には国内での養殖サーモンの生産量を2.5倍の1万トンにまで拡大する計画だ。円安や輸送コスト上昇などの影響で、去年のサーモンの輸入価格は1kg1528円と、5年前に比べ6割上がっている。おととい、千葉市の鮮魚店に[…続きを読む]

2026年5月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
異例の暑さの影響で東海・関東の太平洋の海水温が平年より1℃上昇し、ある現象が起きている。きょう、静岡・西伊豆町の駿河湾周辺では海水温の上昇等によりプランクトンが大量発生し赤潮が発生している。地元の漁業関係者から悲鳴の声が上がっている。東京大学水野研究室が撮影した赤潮の発生前、発生後の映像を紹介。水産機構水産技術研究所環境保全部・中山奈津子部長は魚介類に直接的[…続きを読む]

2026年5月25日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはBiz
卵から育てた完全養殖ウナギ。技術は確立されていたが、課題は稚魚1匹育てるのに4万円ほどと言われるコスト。それをどう乗り越えて、一般販売にこぎつけたのかを取材した。

2026年5月24日放送 18:00 - 18:55 日本テレビ
真相報道バンキシャ!(ニュース)
私たちが食べているウナギのほとんどが養殖ウナギ。完全養殖ウナギは、卵から人工的に孵化させて育てるサイクルが確率されている養殖。完全養殖ウナギが29日に世界で初めて販売される。ウナギの国内供給量は、全盛期の半分以下まで落ち込んでいる。宮崎県にある完全養殖ウナギ飼育現場を取材。完全養殖は16年前に成功していたが、卵からシラスウナギに育てるのが4万円と高額だった。[…続きを読む]

2026年5月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびどうして?
うなぎが安い理由は稚魚が2年続けて豊漁だからだということ。井田市は「豊漁と呼ぶには抵抗があるが去年に比べて穫れる量が多かったのは間違いない。中国産が特に安く10分の1~15分の1になっている」とした。日本から2000km離れたマリアナ海溝で卵が孵化、成長しながら日本の沿岸に移動し5-6cmのシラスウナギに成長し河や湖沼で成長したものが天然のうなぎ、シラスウナ[…続きを読む]

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