佐川県産和牛フィレ肉の”ヴォルケーノ”は赤身と脂身のバランスが良い佐賀県産の黒毛和牛を土佐備長炭で網焼きにし香ばしく焼き上げる。昆布茶の旨味を加えた特製のガーリックバターで合せる。岡村さんがコメントをすると日本テレビでCのライトアップが行われた。