川島章良は正上醤油店を訪れた。平成4年に県指定有形文化財に選定された。川島章良はスタッフの椿さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし十代目当主加瀬さんを呼んできた。川島章良は加瀬さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
加瀬さんのご飯作りを拝見しきな粉を使ったカボチャのサラダや野菜たっぷりオムライスを作った。作った料理を試食し「いつも通りです」などと話した。ご厚意で試食させてもらった川島章良は「隠し味ですねきな粉」などと話した。