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「江戸清」 のテレビ露出情報

横浜中華街の江戸清でこの冬人気を博したのが、信州味噌豚まん。長野県産の豚バラ肉と野沢菜を甘めの信州味噌だれで和えている。価格は600円。高級広東料理店「萬珍樓」の肉まんは、1個480円。和豚もちぶたを使用し、生地には北海道産ブランド小麦を使用している。北京ダックが評判の店「北京飯店」の五目肉まんは、1個600円。500個分の具材を一気に調理する。豚肉やタケノコなどを紹興酒やオイスターソースで味付けし、大鍋で5時間煮込む。一晩寝かせ、大量の青菜を加え、手で混ぜ込む。職人が手包みし、1日600個作っている。この冬登場したドラゴンパオは、1個500円。特徴は、麻辣味。麻辣醤に、北京ダックに使われている甜麺醤を合わせた特製ソースを、北海道産北島豚と和え、生地で包む。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
ソレダメ!シュウマイvs肉まん 常連さん大調査SP
横浜中華街では、30店以上が肉まんを販売している。人気の肉まんを調査した。創業131年の「江戸清」では、ブタまんが人気。一般的な肉まんの2倍ほどの大きさで、重さは250g。36年前に、ブタマまんの店頭販売を始め、食べ歩きの火付け役となった。国産豚を備長炭で焼いたチャーシュー包など独自の肉まんも展開している。

2024年12月22日放送 12:00 - 14:30 フジテレビ
なりゆき街道旅横浜であったかグルメ&夜景満喫!Xmas直前!拡大SP
本日は横浜を旅する。一行は横浜中華街にある「台湾ドーナツoh!!」を訪れた。厳選した小麦を使用しバターや生クリームをふんだんに練り込み衣をつけて揚げた、外はカリッ!中はモチ!なドーナツを販売している。一行はミルクやいちご味を購入し食べた。

2024年11月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
6日は寒気の影響で各地で冷え込み、北海道旭川市ではひょうが降った。静岡側から撮影された富士山の映像を見ると、山頂付近が白くなり雪化粧をした様子が。しかし、富士山の初冠雪を観測・発表するのは山梨県の甲府地方気象台のため、山梨県側から冠雪が見えないと発表されない。
6日は全国的に気温があまり上がらず、肌寒い一日に。寒くなると恋しくなるのが温かい食べ物。気温も下[…続きを読む]

2024年6月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.(DayDay.)
行列グルメハンドバトル第2弾。サルゴリラが横浜・中華街を訪問。(創業130年)江戸清中華街大通り店の「ブタまん」、最近の一番人気の台湾夜市の定番「大鶏排」を紹介。試食した児玉智洋は「ジューシーで美味しい。」などと話した。

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