神奈川・川崎市にある味の素グループ うま味体験館へ。バスに乗りながら色々なコースを巡ることができ、スープDELIなどについてゲーム感覚で学べる「クノール スープコース」や、鰹節の粉砕工程や鰹節削り体験ができる「ほんだしコース」、看板商品である味の素について学べる「味の素コース」など全6種類。味の素は1908年に元となるうま味が発見されたのだという。当時の池田菊苗博士が湯豆腐の昆布だしにうま味があることを発見し、現在はサトウキビの蜜から作られるとともに塩や砂糖のように品質が変わりにくい性質も特徴となっている。そして、今回はCook Doの秘密を紹介。
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「池田菊苗博士」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月10日放送 16:00 - 17:00 フジテレビ
- つたえたい〜僕たちは感染症時代を生きている〜つたえたい 僕たちは感染症時代を生きている
- 2023年5月、キリンホールディングスの「乳酸菌を含む免疫賦活用食品組成物の発明」に恩賜発明賞が贈られた。食品会社としては59年ぶりの受賞となる。
城内さんはキリンホールディングスに長期出張を命じられた。藤原さんの仮説は「乳酸菌で新たな感染症のパンデミックを抑えられるかもしれない」。乳酸菌は250種以上あるがほとんどが食用に適さない。2010年、pDCに作[…続きを読む] - 2024年8月12日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？どっちの顔面七変化ショーSP
- 成田国際空港にいる外国人にインタビュー。声をかけたのは通訳をしながら友人と旅をするアメリカ人男性で実はバナナマンと会っている。ここでバナナマンに「どこで会ったでしょう？」と出題。正解は2週間くらい前ハワイのしごとで「バタバタハワイ」の仕事で手伝いをしたと話した。
続いて声をかけたのはオーストリア人男性でダイビングへやってきたという。メキシコのサコロなどで世[…続きを読む]
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