ラーメン数珠つなぎ企画第3弾。行列店の店主が食べるラーメンとは。こだわりのラーメンを作る「Morris」の店主・松田徹時さんの行きつけのラーメン店は、埼玉県の長瀞にあるラーメン店「幻のタンポポ」。しかし、「幻のタンポポ」の店主は、テレビの取材は極力受けないという。そこで、「Morris」の店主・松田徹時さんに取材交渉をお願いし、なんとか取材OKになった。ラーメン数珠つなぎ企画第3弾。行列店の店主が食べるラーメンとは。「Morris」の店主の松田徹時さんから、埼玉県長瀞にある行きつけのラーメン店「幻のタンポポ」を教えてもらった。宝登山の頂上にある宝登神社へと向かう山道に、4年前にオープンしたラーメン店「幻のタンポポ」。人気メニューは「活はまぐり塩そば（1350円）」。なぜ、“海なし県”埼玉でハマグリのラーメンなのか。店主の久米善夫さんは「ハマグリが好きだったのと、貝が好きだから。よそのお店と同じことはしたくなかった」と話し、目指すのは“唯一無二のラーメン”。ハマグリ以外にもこだわっていて、地元・秩父にある道の駅「みなの」で旬の野菜を購入し日替わりでラーメンにトッピング。さらに、ラーメンにクレープフルーツまでトッピング。店主の久米さんは元フランス料理のシェフ。「活はまぐり焼カマンベール（1750円）」の紹介。久米さんは、店名の由来について、以前、東京・池袋で店を出した際、店名を「タンポポ」にしたものの、「池袋 タンポポ」と検索するとクリーニング店が出てきたという。そこで“幻の”を付けたという。ちなみに久米さんの行きつけのラーメン店は、東京・池袋にある「塩そば専門店桑ばら」で、ラーメン職人に転身するきっかけとなった一杯だという。
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「池袋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月15日放送 23:01 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ仕事ぶりも睡眠中も！？“監視”最新事情
- テレワーク中の夫がソファーに寝転び、スマホゲームに熱中。夫はマウスムーバーという、マウスが自動で動く装置を使いサボっていた。テレワーク中に社員がサボっていないか、マウスの動きを監視するソフトを多くの企業が導入した。ネット上には会社の監視をごまかすため、マウスが動いているように見せる様々な手口がアップされている。アメリカでは、マウスを偽装工作していた社員12人[…続きを読む]
- 2025年5月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京・池袋ではI’m donut？ 池袋が展開され、とろける食感の生ドーナツが名物となっている。ドーナツ市場は約8割のシェアをミスタードーナツが有するものの、セブン-イレブンもドーナツの提供を再び行うなどし、2025年には1500億円超まで市場規模は拡大すると見られている。代官山ではロサンゼルス生まれのランディーズドーナツが今日オープンしシンプルながら人気の[…続きを読む]
- 2025年5月15日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 代官山に15日オープンするのが、アメリカ・ロサンゼルスが本店の「ランディーズドーナツ」。店のシンボルは巨大なドーナツ型の看板。これまでにも「アイアンマン2」に登場したり、数々のMVのロケ地としても有名。店内には40種類以上のカラフルなドーナツが並ぶ中、一番人気は「グレイズドレイズド」という砂糖をコーティングしたシンプルな作り。1952年の創業当時から続くレシ[…続きを読む]
- 2025年5月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ3コマ
- きょう、東京・池袋で見つけた長い行列は、先月オープンした「I’m donut？」の新店舗。毎日店内で手作りしている生ドーナツが大人気。特徴的なシュワっととろけるような生食感は、一度食べるとやみつきに。池袋限定の「焼きトマトキーマカレー」ドーナツは、スパイスの香りが絶妙にマッチした新感覚の一品。東京・台東区には、生地にこだわりまくった究極のドーナツがあるという[…続きを読む]
- 2025年5月14日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京都心も午前中から蒸し暑く、午前11時ごろで26.3℃を記録。
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