東京・新宿にある壱角家は元々は東京チカラめしだった。焼き牛丼を看板に2011年に1号店をオープン。最盛期は130店舗以上あったが、急拡大のひずみで赤字の店舗が続出。すると、ガーデンは2014年に一等地にある63店舗を内装・設備はそのままに居抜きで買収。ラーメン業態に転換し壱角家をたちあげた。これがガーデンの一等地居抜き戦略。一等地の物件をどうやって獲得しているのか？ラーメン激戦区の池袋に向かったガーデンの木村。情報は足で稼ぐという。狙いの物件は視認性で目立つ場所。するとそこに理想の角地で間口がドーンととれる場所が。ビビッときた木村は、すぐさま管理会社に電話をかけた。池袋に来た一番の目的はまだ表に出していない情報を、地元の不動産会社から聞き出すこと。各所で掴んだ物件情報はすぐさま本社で共有。まさにスピード勝負の情報戦になる。だが一等地でも、一癖ある物件も。壱角家 新宿西口店は人通りが速すぎて集客できず、大手が入っても撤退する店舗。それを壱角家は繁盛店へと生まれ変わらせた。入り口が2つある。店の裏にある入り口は思い出横丁という飲み屋街があり、昭和レトロな雰囲気が楽しめると外国人観光客にも人気のスポット。裏の入り口をつくり、そうした客も取り込んだ。
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「池袋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタ
- 千原ジュニアさん初の展覧会が池袋できょうスタート。消しゴムはんこや紙ねんどアートなど、これまでに制作したオリジナリティあふれる作品を展示。さらに、人生50年の軌跡をたどる年表も。千原ジュニアさんのこれまで一番衝撃的だったことはバイク事故の手術の時に見た兄・せいじのニヤニヤした顔だという。
- 2025年3月14日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- ニューヨークのレストラン「リトル・エッグ」にも物価高騰の波が押し寄せている。2月の消費者物価指数は、前年同月比2．8％の上昇で、特に深刻なのが卵。鳥インフルエンザの影響で卵の供給量が大幅に減少したため、この1年で価格は約2倍に高騰した。ニューヨークの食料店では、卵の小分け販売を行っている。トランプ大統領は卵の高騰化に対してバイデン政権のせいにしている。
- 2025年3月13日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（2025年住みたい街ランキング うまい店大連発SP）
- 2025年住みたい街ランキング10位の池袋駅で聞き込みしたオススメグルメBEST4を紹介。4位は居酒屋「やきとん千登利」の牛肉豆腐、3位は「新珍味」の特製ターロー麺、2位は「UCHOUTEN」の黒毛和牛のハンバーグ
、1位は「Japanese Ramen 五感」の特上塩らぁめん。 - 2025年3月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 朝から賑わうニューヨークのレストラン「リトル・エッグにも物価高騰の波が押し寄せている。2月の消費者物価指数は前年同月比2．8％の上昇だった。高い水準で推移している。特に深刻なのが卵だ。卵の供給量が大幅に減少したため、この1年で価格は約2倍に高騰した。このレストランは池袋で姉妹店を展開している。卵を含む全てのコストが上がっているのだという。ニューヨークの食料店[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！木村昴のスバラシグルメ
- ホットペッパーグルメ・飯田啓恵さんのオススメは東京・港区「瀬戸内水軍」の「名物 塩鯛めし」。楽天ぐるなび・鈴木大翔さんのオススメは東京・豊島区「魚徳」の「宮城県産真鯛の蒸籠蒸し」。ヒトサラ・鈴木彩花さんのオススメは東京・千代田区「東京コトブキ 東京駅店」の「鯛めしどろぼう膳 刺身盛り付き」。一行はヒトサラ・寺見将吾さんオススメの「日本料理 むとう」へ。連日名[…続きを読む]
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