沖縄・伊江島にある「味の店 にしんすに」は伊江ビーチの絶景を眺めながら絶品沖縄料理を堪能できる人気店。料理を振る舞うのは名物店主・おばぁこと内間洋子さん。海好きのご主人が釣ってきた魚を人に振る舞いたいという思いから飲食店をオープンし、料理歴は40年以上。おばぁが愛情込めて作る沖縄の味は「ベストお取り寄せ大賞」金賞を受賞している。今回のお取り寄せ商品は「にしんすに 沖縄そば3食 食べ比べセット」。メインのそばは沖縄そば・ソーキそば・にしんすにそばの3種。これに加えておばぁお手製のジューシーおにぎりとご飯のお供にピッタリの油味噌がついている。味の決め手はスープ。豚肉の3種類の部位から出汁を抽出した豚骨だしをベースに、国産昆布と3kgの鰹節を入れて5時間煮込んだ豚骨かつおだしを使用。コクがありつつさっぱりとした味わい。3種類共にスープ・麺は同じもので、付け合わせの肉が異なる。沖縄そばは豚バラ肉「三枚肉」が約100gがついている。ソーキそには豚の骨付きあばら肉「ソーキ」を約250g使用。にしんすにそばには三枚肉とソーキの2種類を使用。さらに、豚の出汁で炊いた沖縄の炊き込みご飯で作ったジューシーおにぎりと、豚骨だしに使用した三枚肉をほぐして味付けした油味噌がついている。
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「沖縄本島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月24日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景行ってみたい！！離島の珍百景
- 沖永良部島を紹介。地下に約300の鍾乳洞があり小学校からもクジラが見られる。6年前に放送した島で美容室を経営する竿さんは海に落ちているゴミを毎朝拾っている。案内してくれた仲良し親子は通学路のゴミ拾いをしている。現在は行政も協力して無料で回収しているという。
- 2025年8月17日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店ウマいのに“訳あって”ピンチのラーメン店を救え
- 沖縄の人口わずか約400人という浜比嘉島でラーメン店を手がけるのは美ら門扇。民家の中に広がる店となっていて、店内も賑わう様子を見せている。20席という座席には1日50人ほどが訪れるという。白醤油ベースのかえしに鶏白湯スープ。細麺のストレートで鶏チャーシューや刻んだ白菜を合わせているものの、酒粕が隠し味という。まろやかさ・クリーミーさが特徴で、黄桜の酒粕のアル[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 4:10 - 4:45 NHK総合
- 空の島旅空の島旅 時をさかのぼって
- 沖縄県水納島は三日月型の島で、クロワッサンアイランドとも呼ばれる。1981年、沖縄本島との定期船が就航し、多くの観光客が訪れるようになった。水納島ではかつて、肉牛や繁殖牛が飼育されていた。
- 2025年7月24日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（気象情報）
- 東京・港区・ザ・プリンスパークタワー東京「SUZUMUSHICAFE」（期間：8月9日～9月14日）から生中継、全国の気象情報を伝えた。南では3つの台風が発生。きょう9号が発生、今月の発生数は7個で平年の倍近く。7号・8号が沖縄本島に接近する恐れがある。あす北海道（網走・北見・紋別地方）などに熱中症警戒アラート。
- 2025年7月23日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 午後の雨雲の状況について。関東地方山沿いで発生した雨雲が平野部でも積乱雲が発生、しばらくは同じような場所で雷雨が発生しやすい。きょうの最高気温をみると北海道・美幌で38．2℃と連日暑さが続いてる。現在台風7号が発生しており今後金曜日に石垣島・宮古島・西表島などに近づくおそれ。沖縄本島でも今週は雨が続きそう。
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