沖縄・伊江島にある「味の店 にしんすに」は伊江ビーチの絶景を眺めながら絶品沖縄料理を堪能できる人気店。料理を振る舞うのは名物店主・おばぁこと内間洋子さん。海好きのご主人が釣ってきた魚を人に振る舞いたいという思いから飲食店をオープンし、料理歴は40年以上。おばぁが愛情込めて作る沖縄の味は「ベストお取り寄せ大賞」金賞を受賞している。今回のお取り寄せ商品は「にしんすに 沖縄そば3食 食べ比べセット」。メインのそばは沖縄そば・ソーキそば・にしんすにそばの3種。これに加えておばぁお手製のジューシーおにぎりとご飯のお供にピッタリの油味噌がついている。味の決め手はスープ。豚肉の3種類の部位から出汁を抽出した豚骨だしをベースに、国産昆布と3kgの鰹節を入れて5時間煮込んだ豚骨かつおだしを使用。コクがありつつさっぱりとした味わい。3種類共にスープ・麺は同じもので、付け合わせの肉が異なる。沖縄そばは豚バラ肉「三枚肉」が約100gがついている。ソーキそには豚の骨付きあばら肉「ソーキ」を約250g使用。にしんすにそばには三枚肉とソーキの2種類を使用。さらに、豚の出汁で炊いた沖縄の炊き込みご飯で作ったジューシーおにぎりと、豚骨だしに使用した三枚肉をほぐして味付けした油味噌がついている。
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「沖縄本島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 沖縄本島北部に今日開業した「ジャングリア沖縄」。台風7号接近のため悪天候が予想されていたが、今日は時折日が差し込み、開業前から多くの人が列をなしていた。地域の雇用創出など沖縄経済への波及効果が期待される一方、交通渋滞による住民生活への影響が懸念されていて、地元からは期待と不安が入り交じる声が上がっている。
- 2025年7月25日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．宮古島vs石垣島
- 大注目の沖縄で沖縄本島を抑えて人気なのが宮古島と石垣島。旅行のプロが家族旅行プランで対決。スタジオメンバーが勝敗を決定する。まずは宮古島のホテル。代表的なホテルには「宮古島 東急ホテル＆リゾーツ」や1日1組限定の完全プライベートヴィラ「THE PANALI」などがある。そんな中で齋藤祐貴さんがオススメするのが「かたあきの里」。宮古空港から車で10分の所にあり[…続きを読む]
- 2025年7月19日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 仲宗根さんの地元・うるま市には沖縄本島とその先の島々を結ぶ「海中道路」があり、両サイドが海に囲まれた絶景ドライブスポットだという。その海中道路を渡った場所から車で約3分の所にあるのが「肉や食堂 in へんざ」。A5ランクの宮崎牛を使用した料理が自慢で、仲宗根さんのイチオシが「禁断のサーロイン幸せバター醤油ご飯」。試食した一行は「美味しい」などとコメントした。[…続きを読む]
- 2025年7月17日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！沖縄県民の熱愛グルメ極
- 沖縄県民の知念里奈が、魚のマース煮について語った。田中美佐子が、魚のマース煮を食べたことがあると語った。平祐奈は神職の資格を取得していて、生田神社の節分祭で豆まきをしている。平祐奈の両親は、沖永良部島の出身。ミミジャーのマース煮を、スタジオで出演者らが試食してコメントした。
- 2025年6月16日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 沖縄・西表島では米の価格高騰が深刻になっている。島のスーパーでは全国平均価格を1000円以上も上回る高値で米が販売されていた。先週金曜日からは沖縄県でも備蓄米の販売が始まり、西表島には今月中に入荷する予定だという。また西表島では島で作られた米が島外に売られ、島民は島外から米を買わなければならない問題があった。この問題を解決すべく、島の米農家は地産地消の取り組[…続きを読む]
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