6月23日、沖縄は慰霊の日を迎えた。沖縄戦で組織的な戦闘が終わったとされる日。食を通じて沖縄の歴史をたどる。様々な料理に使われ親しまれているポークの缶詰は、戦後、アメリカの統治下にあった沖縄と深い関わりがあった。都内の沖縄料理店「沖縄料理居酒や こだま」では、沖縄の家庭の味が堪能できる。児玉江美子さんは石垣島出身。ここで味わえる沖縄のソウルフードが「ポーク玉子おにぎり」。今ではコンビニでも販売されるなど、全国に広がっている。太平洋戦争の末期に起きた沖縄戦では、当時の沖縄県民の4人に1人が亡くなったと言われている。その後、アメリカの統治下に置かれた沖縄だが、深刻な食料難に見舞われる中、アメリカが持ち込んだのが軍用食であるポークの缶詰だった。保存性が高くたんぱく質が豊富で、貴重な食料源になった。その後、様々な料理に使われるようになり、今では全国へ広がりを見せている。終戦から80年経った今も、沖縄ではアメリカ軍の基地問題など課題が残る。
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「沖縄県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月2日放送 5:50 - 6:45 日本テレビ
- 箱根駅伝 絆の物語 スタート直前生情報（箱根駅伝絆の物語＆スタート直前生情報）
- 沖縄を「はばちかす」。
- 2026年1月2日放送 5:10 - 6:00 NHK総合
- NHKスペシャル（オープニング）
- 沖縄本島から360km東に位置する南大東島。山も川もないまっ平らな島の下で去年、美しい水中洞窟が発見された。日本最後の秘境を調査する探検隊に密着。未知の水中世界を8Kカメラで撮影した。
- 2025年12月31日放送 19:00 - 19:20 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 高市総理のいわゆる台湾有事をめぐる答弁がきっかけで日中関係が悪化する中、経団連や日本商工会議所などの代表で作る日中経済協会が来月に予定していた訪中の延期を決めた。日中経済は1972年の日中国交正常化に伴い経団連などが設立。1975年からほぼ毎年訪問団を派遣しており、1989年にはトウ・ショウヘイ氏や李鵬首相と会談。天安門事件以降西側諸国からの初の大型経済訪問[…続きを読む]
- 2025年12月31日放送 18:05 - 18:50 NHK総合
- まもなく紅白！今年もすごいぞスペシャル（まもなく紅白！今年もすごいぞスペシャル）
- 水森かおり、ORANGE RANGE、新浜レオンを紹介。水森かおりの紅白ドミノチャレンジの映像を紹介した。ことしで23年連続出場。今回披露するのは「大阪恋しずく ～紅白ドミノチャレンジ2025～」。毎年アンケートにけん玉は得意だと書いているが、三山ひろしのチャレンジには選ばれないと話した。ORANGE RANGEは「イケナイ太陽」のMVが大バズり。今までは沖[…続きを読む]
- 2025年12月31日放送 5:10 - 5:55 NHK総合
- 皇室この一年皇室この一年
- 1月、新年一般参賀では天皇陛下は災害の被災者に想いを馳せられた。2週間後には神戸で阪神・淡路大震災の追悼式典に臨まれた。両陛下は、発災当時には2か月連続で被災地を巡ら、折に触れて被災地を訪問してきた。
今年は戦後80年、2月の誕生日会見で天皇陛下は思いを述べられた。両陛下は各地で慰霊に臨まれ、沖縄では平和の礎を訪問された。愛子さまを伴って戦争体験者の話に耳[…続きを読む]
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