パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガが昨日までの3日間開催され、合わせて約15万8000人が訪れた。今年もパンのフェスアワードが行われた。まずシルバー受賞の3種類を紹介。Bakery FerdinandのVサンド（THE角煮）は、中は鮮やかな緑色で生地に小松菜ペーストを使用している。Lyckaの濃厚チョコブラウニースコーンは、食べごたえのある生地とくるみの食感のアクセントが楽しいスコーン。東京べーぐるべーぐりのフルーツ大福べーぐる（みかん）は、ベーグル生地でこしあんとフレッシュなみかんを包んでいる。ゴールド受賞の2種類を紹介。本郷ベーカリーのカレーパンの王様は、マスカルポーネを練り込んだ食パンと本格洋風カレーをコラボされたカレーパン。パン工房ぐるぐるのぱくぱく干し芋シュトレンは、地元の名産・干し芋とドイツの伝統菓子に詰め込んだ。グランプリは、パン香房ベル･フルールの海を跨いだオレンジ物語～ブラバン～。ブラッドオレンジと河内晩柑をコンポートにしてバゲットに合わせた。
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「河内晩柑」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月27日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- ジュニア＆くっきー！の絶品食材発見ドライブ（ジュニア＆くっきー！の絶品食材発見ドライブ）
- 一行がやってきたのは「安曇野スイス村ハイジの里」。ジュニア＆くっきー！は金澤シェフを駐車場に残してお買い物。リンゴジュース、そば、ねぎみそせんべいなどをゲット。金澤シェフにゲットした食材を披露したところ金澤シェフは頭を抱えた。
- 2024年6月16日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- 愛南町役場・清水陽介さんが養殖していたのは、ウニ。1パック70g・2000円で販売している。独特のえぐみがなくさっぱりしているので、地元の飲食店からも大好評となっている。ガンガゼウニは、大量発生し昆布やワカメを食べ尽くしサザエやサンゴに被害を与える超嫌われもののウニ。そのまま食べると不味くて食べられない。ウニは雑食で何でも食べ、食べたもので味が変わる。愛南町[…続きを読む]
- 2024年3月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 今年で11回目を迎える「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」。全国から71店舗が集結し、今月1日からの3日間で15万人以上が来場した。長野県産ふじりんごを丸ごと使用したりんごパンや、ラム酒に漬け込んだレーズンを練り込んだ究極のぶどう食パンなどがある。イベントの目玉は全国No.1のパンを決めるパンのフェスアワード2023。対象は去年発売した新作パンの中[…続きを読む]
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