浅草に去年オープンしたのが元ピエール・エルメ出身の河越大輝さんが和をテーマに立ち上げた和クレープ専門店「茶寮 甘紋の香-かもんのこう-」。浅草という場所柄外国人観光客にも大人気。1番人気は宇治抹茶を練り込んで焼いた生地に北海道産クリームやカステラ、バニラアイスなどをトッピング。最後にお客さんの目の前で表面を炙る。目の前で完成するクレープに外国人だけじゃなく、日本人のお客さんも大満足。