油そばは下から大きくかき混ぜ、麺とタレをよく絡めることが美味しい食べかた。店によると、スープがない分カロリーはラーメンの3分の2ほど。麺の量を増やしても価格は変わらない。コスパの良さで人気になっているとのこと。最大の魅力は卓上調味料。食べログによると。油そばの店舗数は5年で2倍に拡大している。都内のスーパーでは冷凍の汁無し麺をまとめ買いする人などがいた。冷凍の汁なし担々麺の売上は去年と比べて2倍以上。油そば専門店 麺と油は元々豚骨ラーメン屋を経営していたという。
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「油そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- とんこつラーメン店から油そば専門店に鞍替えした理由について、店主はスープを炊かなくなったことで手間や人件費をカットできたという。他の店でもコスパの良さで人気に。スープがない分、カロリーはラーメンの3分の2だという。食べログによるとこの5年で油そば・まぜそばの店舗数は約2倍に増えたという。また、冷凍汁なし担々麺は去年と比べ売り上げが2倍以上になっていて、カップ[…続きを読む]
- 2025年1月10日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・品川区の大井町で人気のラーメン店である江戸一。だが様々な物価高の影響を受け、27年間続いていたお店を閉店することに決めた。去年一年間のラーメン店倒産件数は72件にのぼり、過去最多を更新。その理由の1つがラーメンの命であるスープ作りにあるという。ガス代や光熱費の高騰が影響し、スープ作りが経営の圧迫にもなっているとのこと。こうした状況で増えているのが、スー[…続きを読む]
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