河津町では早咲きのサクラ・河津桜発祥の地で、河津桜まつりには多くの人が訪れる。泉奥原農園オーナーの稲葉さんと待ち合わせ。シイタケを栽培している山に案内してもらった。稲賀さんは東京で料理人をしていたが、コロナ禍で河津へ移住した。