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オープニング映像。
静岡県河津町でご飯調査。わさび、ニューサマーオレンジなどがとれる。
河津町では早咲きのサクラ・河津桜発祥の地で、河津桜まつりには多くの人が訪れる。泉奥原農園オーナーの稲葉さんと待ち合わせ。シイタケを栽培している山に案内してもらった。稲賀さんは東京で料理人をしていたが、コロナ禍で河津へ移住した。
稲葉さんのごはん作りを拝見。中学1年生の長男・佑さんは料理人を目指していて「アジのなめろう」を作った。奥さんは「原木シイタケ入りのミルフィーユ鍋」を作った。食卓には「土鍋で炊いたシイタケご飯」も並んだ。
70 nanamaru cafeを訪問。バラ園の倉庫を改装し、食用バラの加工品・ジビエなどを提供している。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
河津町の70 nanamaru cafeを訪問。食用バラと買おうひん、ジビエ料理などを提供している。オーナーの後藤さんは、フラワーデザイナーとしても活躍している。ご飯交渉成立。
後藤さんのごはん作りを拝見。後藤さんのお店ではジビエも扱っており、今回はイノシシのうちもも肉をご飯にのせて、食料バラ入りローズソルトをかけて、炙る。白髪ネギをたっぷりのせたら「イノシシの内モモ肉のロースト丼」の完成。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
河津町でジビエ、緑陽バラなどを扱うお店の後藤さんのごはん作りを拝見。ワサビをおろし、御飯の上に鰹節とワサビをのせたら、「孤独のグルメ」で河津式と紹介されたワサビの完成。食卓には「イノシシの内モモ肉のロースト丼」なども並んだ。
茨城県在住の林マヤが水戸市でご飯調査。水水戸城は繊細で消失したが、大手門が復元され、街の新たなシンボルとなっている。22日までは「水戸の梅まつり」が開催されている。
水戸市の柳林さんのごはん作りを拝見。高野豆腐に鶏のひき肉、シイタケ、ニンジンなどを詰める。鍋に、水、料理酒、三温糖、醤油を入れ、高野豆腐を煮込む。食卓には「ナスとパプリカの味噌炒め」などが並んだ。
林マヤが水戸市の直売所でご飯調査。お客さんとしてきていた後藤さんがご飯を見せてくれることになった。後藤さんの趣味は陶板アートや木版画。
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後藤さんのごはん作りを拝見。水戸納豆、付属のタレ、辛子を混ぜる。モヤシをオリーブオイルで炒めて、塩こしょう。溶いた卵に、小ネギ、納豆を入れ、モヤシと炒めたら「納豆とモヤのオムレツ」の完成。納豆とモヤのオムレツ食卓には「厚揚げと大根の煮物」なども並んだ。後藤さんは器に黄瀬戸を使っている。
新米ADが仙台市でご飯調査。仙台駅から徒歩10分の仙台朝市を訪問。三陸の魚介や東北の野菜など食材が豊富で、観光客にも人気。佐藤敬商店にも立ち寄った。
ご飯を見せてくれるのは昭和54年創業のこがね海産物。お昼ごはんは手づくり弁当で、真ダラほっぺのオーロラソース、真ダラのチリマヨソースなどが置かずに入っていた。娘さんはインスタグラムに魚を捌く様子を投稿し、フォロワー数は3万人以上にもなる。