秋の味覚を代表するサンマ。水揚げの南下とともに価格が下がっていくといわれるが、きょう東京・品川区の鮮魚店では大型サイズが1匹税込み216円。不漁が続き高値が続いていたイカはようやく価格が落ち着いてきた。秋サケは北海道で不漁のため、値段が上がっている。卵がとれずイクラも高騰。東京・目黒区にあるイクラ丼専門店は先週、値上げに踏み切った。今後、更なる値上げの可能性もあるという。先週、日本海側で解禁されたのが“赤いダイヤ”とも呼ばれるズワイガニ。雄のズワイガニは1匹1万円を超えるほど超高級品。最近、ズワイガニとそっくりな“大ズワイガニ”が出回っている。去年、北海道の一部の地域で大量発生したことで話題となり、市場に出回るようになった。食べ方はズワイガニと同じで、価格は10分の1ほど。
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「いくら丼 波の」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 今年は北海道でもほとんどサケはとれない状況となっていることから、いくらが高騰してしまっている。中與商店武蔵小山店・山崎進一氏はいくらの値段について「去年から国産が2倍、3倍になるということを考えると米国産は1.5倍くらいに収まっている」とのコメント。いくら丼「波の」の川面信也氏は10～20年後にはいくらが食べられなくなってしまうのではないかとも話している。1[…続きを読む]
- 2024年9月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 秋サケに異変。北海道海鮮問屋・根室食堂・平山代表取締役によると、注文していた秋さけの入荷はない。鮮魚店でも秋サケはない。理由は価格の高騰。山長・窪田真人さんは「今年500円から1000円ぐらい上がっている状態」。漁師は「例年と比べても少ない」。北海道の秋サケ来遊数の推移（北海道立総合研究機構より）。漁獲量も少なくなるとみられる。初水揚げの買い付け価格（メス、[…続きを読む]
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