TVでた蔵トップ>> キーワード

「流山セントラルパーク駅」 のテレビ露出情報

鎌倉市大船にある欧風カレーの店「カレークラブキュイエール」。黒毛和牛を使った欧風ビーフカレーは、数量限定メニューだ。この店の具だくさんなメニューは、ホタテなど6種類の魚介と素揚げした季節の野菜が入ったシーフードカレーだ。チキンカレーにブイヤベースソースを合わせている。トマトペーストなどに、牛のアキレス腱を煮込んでペースト状にしたものを加え、塩コショウなどをして一晩置いた鶏もも肉を焼いてから投入し、40分ほど煮込んだら、鶏肉は取り出し、残ったソースは濾して置いておく。別の鍋で、炒めた玉ねぎなどに、自家製のチャツネなどを加え、米粉を入れる。ここにも、牛のアキレス腱を煮込んだものを入れて、先に用意したソースを何度かに分けて加える。スパイスを投入して、煮込めば、チキンカレーの完成だ。ブイヤベースは、セロリなどの野菜に、魚のあらや小魚などを加え、細かく砕きながら炒めて、香草のリキュールを加え、約5時間煮込み、濾してからさらに煮詰めたら完成だ。店主の吉原さんは、フランス料理店などに勤務した後、2014年にこの店を開いた。フランス料理を学んだ人にしか出せないカレーを目指し、具をしっかり味わえる料理を意識した結果、具だくさんなシーフードカレーになったという。休日には、行列のできる人気店となっている。
つくばエクスプレスの流山セントラルパーク駅から歩いて15分ほどのところにある「丘の上のサフラン」。千葉県内に9店舗を展開するパン屋さんで、この店舗は大型店で、約200種類のパンを販売している。店主の菊池さんが考案し、人気になったのがピスタチオクロワッサンだ。クロワッサンに、ピスタチオの生地を被せ、中には、フランボワーズジャムやピスタチオクリームなどが入っている。惣菜パンでは、鶏もも肉に甘辛いソースを絡めたハニーマスタードチキンバーガーが売れ筋だ。この店の具だくさんなパンが、ソース焼きそばドッグだ。焼きそばは、パンを焼くオーブンを使って、一度に大量に作る。コッペパンにマヨネーズを塗り、大量の焼きそばをはさみ、青のりや紅生姜をトッピングして、ラップで包めば完成だ。平日には100個、土日には200個が売り切れるという。オープン当初は、普通のやきそばパンだったが、店主の菊池さんが食べたときに、もっとやきそばが欲しいと思い、麺を増量したところ、以前より売れるようになったという。これをきっかけに、他にも具だくさんなパンが増えたという。
東京メトロ東西線の浦安駅からバスで7分ほどの所にあるラーメン店「本気の焼豚プルプル食堂」。この店の具だくさんなメニューは、厚切りのあぶり焼豚を4枚のせた「本気の炙り焼豚そば」だ。朝7時から、焼豚の仕込みを行う。スチームコンベクションオーブンで調理していて、寸胴で調理するより、旨味が残るという。2時間ほどで火が通る。かえしに1時間浸す。注文が入ったら、厚めにカットして、ラーメンの上に乗せてバーナーで炙って完成だ。焼豚は、毎日40キロ、多い日には50キロ使うこともあるという。オープン当初、若い男性にターゲットを絞り、肉に特化したメニューを考案したという。がっつり肉を食べたいという人も来るようになり、今では、休日に行列ができるようになった。
住所: 千葉県流山市前平井119

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月9日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
千葉・流山市の「和食すずき」へ。生姜焼定食、刺身定食、日替わり定食、天丼定食などを紹介。近くの農家から野菜を安く仕入れコストを抑えている。
神奈川・相模原市の「お食事処おしゃまんべ」。手作りぎょうざ定食、唐揚げ定食、ホッケの開き定食、名物のジンギスカン定食を紹介。漬物、副菜などを手作りしてコストを抑えているため変わらない値段で提供できている。

2024年6月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.地域密着で人気です 住宅街のパン屋さん
つくばエクスプレス流山セントラルパーク駅辺りの住宅街にある「央製パン堂」を紹介。店主は梅沢和矢さん。妻・正恵さんは販売を担当している。店にはハード系のパンを中心に30種類ほどが並んでいる。店のパンの一番人気クロワッサンには店主のこだわりが詰まっている。おいしさの秘密は自家製の発酵種ルヴァン。発酵にはフランス産のイーストを使って生地を作るという。織り込んだ生地[…続きを読む]

2024年3月10日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!予習復習スペシャル(タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!)
1位は流山おおたかの森駅。流山駅は約5台のタクシーが常駐し運転手さんの平均年齢は60歳。冨山さんが和食屋の大海老天丼を紹介。ハロプロファンの冨山さんはJuice=Juice・入江里咲さんのアクキーを車中に飾っている。ラピュタのような大海老天丼が食べれる店に到着した。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.