他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月19日放送　19:33 - 20:18　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーじゃがいものトリセツ

じゃがいものでんぷんの粘度はとうもろこしの8倍以上。粒子のサイズが大きいため、その分水を含んで大きく膨らむ。このじゃがいものでんぷんを上手く使いこなせていない人が多い。でんぷんは細胞壁で守られていて、加熱するだけでは細胞壁から出てこない。しかし、すりおろすことで細胞壁が壊れ、でんぷん粒が解き放たれる。また、すりおろすことでメチオナールという成分が多く生成。メ[…続きを読む]

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2024年12月19日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！WEATHER

汐留・日本テレビから中継で天気予報を伝えた。熊谷、横浜で初雪を観測。

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2024年12月19日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）

浅草を背景にお天気を伝えた。

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2024年12月19日放送　0:37 - 1:26　NHK総合

NHKスペシャル悲しみを癒やす人生レシピ 栗原はるみの“ひとりごはん”

はるみさんは都内の閑静な住宅街に1人で暮らしている。1日の始まりは冷たい牛乳で自分の健康を測っている。1990年代、専業主婦だったはるみさんはレシピ本を次々に発表。独創的で再現性が高いレシピで一躍、超人気料理家になった。これまで考案してきたレシピは2万品。そのほとんどが家族で楽しむための料理だった。2年前から取り組んでいるのは“ひとりごはん”のレシピ作り。1[…続きを読む]

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2024年12月19日放送　0:15 - 1:20　テレビ朝日

ガリベンチャーV中継リポート報告会

ラッシャー板前が浅草の街並みや文化を伝える時代屋を取材。着物レンタルの店舗でばバリエーション豊富な着物をレンタルしていた。日本人は素朴な柄を選ぶが外国人は大きめな柄の派手な色味を選ぶという。身長2mのサイズまで用意している。外国人に着物の着付けをするとき、勘違いされてハグをされることがあるという。続いては和菓子作りができる場所に向かった。ラッシャー板前は弟子[…続きを読む]

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