あなたにとっての神を浅草かっぱ橋の海苔店で聞き込むと、日本全国を転々とするそば職人がいるという。1992年に東京・神田で「いし井」を始めたのを皮切りに、1998年には静岡県の修善寺に「朴念仁」、2005年には銀座に「古拙」、2010年には「仁行」、2016年には群馬県富岡市に「仁べえ」、2019年には茨城県笠間市に「仁べえ荘」、2023年から浅草に現在の「仁行」を構えている。さらに計7回のミシュランガイド一つ星を得ている。神の正体は流浪のそば職人・石井仁さん。お店は客に知られてきたら引っ越しを繰り返すという。メニューはコース料理のみ。神が作る十割そばの一番の特徴が、表面に水を纏っているかのようなみずみずしさ。そばの実は月ごとに種類を変えている。まずはそば粉と水を混ぜ生地を作る。一般的な店ではそば粉10に対して水は5だが、神はそば粉10に対して水が7。また、生地を伸ばす歳は打ち粉と呼ばれる目の細かいそば粉を撒いて生地を伸ばすが、この打ち粉にそばのみずみずしさを保つ最大の神ポイントがあるという。
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「浅草（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 前回の台風6号で土砂崩れの被害を受けた静岡・河津町を走る伊豆急行。土砂崩れ現場周辺の住民は台風7号・8号により災害が起きないかと戦々恐々としていた。台風7号接近に伴い、伊豆急行は現場に監視カメラを設置、異変があれば電車を止めるなど対応するという。東京・浅草でも対策を実施、あさって開催予定の奥浅草盆踊りは開催することができるのか。
- 2026年6月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.くわしくッ
- 日テレ大屋根広場に集まってくれた皆さんを紹介。
- 2026年6月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 疲労回復や食欲増進など嬉しい効果がたっぷり、今が旬のスーパーフード「梅」を特集。浅草・仲見世通りのすぐそばにある「梅と星」は平日でも40分待ちの行列ができるほどの人気店。梅干しと羽釜ご飯の専門店で、人気メニューは「おともみくじ定食」。おみくじを引いて出てきた七福神によってご飯のお供3品が決まる。主役の梅干しは17種類から選ぶことができる。管理栄養士中村りえさ[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！そら予報
- 汐留・日本テレビ前から中継。東京・浅草のライブ映像を背景に関東地方の天気予報と東京の週間天気予報を伝えた。
- 2026年6月24日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（気象情報）
- 浅草の中継映像を背景に気象情報を伝えた。
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