運ばれてきた皿には様々な種類のウニが乗せられていた。フォーメーションマップがお皿の図になっており、産地の名前が捺印されている。ウニの種類を色で区分していて、オレンジがバフンウニ、紫がムラサキウニになっている。時計で言う12時のところから時計回りで食べると、北から南にウニを全国食べ歩く形に配置している。浜中だけ天然と養殖両方置いてある。食べ比べで大事な要素は、見る力だという。食べ進め、それぞれの味や食感が違う事を感じていた。お隣のイタリアンから届いた玉ねぎの濃いパスタは、玉ねぎを一皿に丸々1個分以上使っているという。メイン料理のウニココのロッシーニ超え（改）は、和牛牛ヒレ肉と大間のマグロを使用。ウニを燻製して仕上げに炙って、卵黄とキャビア、トリュフを乗せている。
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「浜中町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月10日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ鉄道で日本縦断旅
- 藤井さんは次の目的地・根室に向かう。日本最東端の駅を目指すため浜中駅に行くとモンキー・パンチさんの故郷のため、駅には五ェ門、次元、不二子、ルパンがいた。JR花咲線は3時間に1本程度のローカル路線。藤井さんは1両編成の電車に乗り、日本最東端の駅・東根室まで約1時間揺られた。東根室駅は無人駅でホームには日本最東端の駅と書かれている。
- 2024年8月6日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないアイスの世界
- アイス業界では現在コンビニ限定などの留め型商品が勢いを増しているといて、アイスクリーム市場は2012年度から1.5倍の約6082億円規模まで拡大している。ハーゲンダッツは今年日本上陸40周年を迎え、今回40周年を記念したハーゲンダッツ 「紅苺−完熟−」を販売した。ハーゲンダッツはその土地土地の食材を使用するため製造国によって微妙に味が違うといい、日本では北海[…続きを読む]
- 2024年7月21日放送 15:00 - 15:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 午後1時27分ごろ、北海道で震度3の揺れを観測する地震があった。この地震による津波はなかった。各地の震度は震度3が根室市、釧路町、浜中町だった。震源地は釧路沖で震源の深さは30キロ、地震の規模を示すマグニチュードは5.4と推定されている。
- 2024年6月28日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 今日のしらべてみたらのテーマは「会えたらラッキー関東で見られる希少生物」とした。
- 2024年5月31日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 北海道の野生のラッコが生息する海で貴重な赤ちゃんの映像が撮影された。霧多布岬、おなかの上に乗っている今月生まれたラッコの赤ちゃん。絶滅危惧種に選定されているラッコ。一時期は全国で120頭ほど飼育。輸入が規制されているため国内で繁殖できないなどの理由で現在は3頭まで減少。ラッコの赤ちゃんが確認されたのは今年初である。去年は5頭が生まれている。
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