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「浜厚真(北海道)」 のテレビ露出情報

朝日奈央がやって来たのは養鶏場「小林農園」。約7000羽の鶏を平飼いし、飼育する養鶏場。通常の鶏舎より約3倍の広さで飼育、自然に近い環境なのでストレスなく育つという。着色のための添加物を一切与えないため、黄身はレモンイエロー。併設するレストラン「FORT by THE COAST」で使われている肉は親鶏。朝日奈央は「ありがとうスモークチキン」を試食。親鶏は卵を産み終えた「廃鶏」になることもある鶏のこと。若鶏と比べて飼育日数が長いため、歯ごたえがあり、うまみがあるのが特徴。「鶏のスパイスカレー」も試食。親鶏とカレーの相性は抜群だと話した。肉は小林農園の親鶏に決定。

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