ウナギの完全養殖が難しい理由は、生態が全て解明されていないから。孵化してから稚魚になるまでの間のエサが不明。仔魚（孵化直後）に関しては専用のオリジナル飼料を開発。2010年に完全養殖に初めて成功した。生産コスト（稚魚1尾あたり）は2016年は4万円、現在は1800円。ウナギの完全養殖を続ける意義は「市場への安定供給」と「資源保護」。山田水産養鰻事業・加藤尚武統括部長は「天然物の漁獲量は自然に委ねるしかなく、非常に不安定なもの。しかし、完全養殖できれば、とれない年があっても補うことができる」「完全養殖のサイクルができれば、天然物を減らすことがなくなる」という。ニホンウナギは絶滅危惧IB類。一般的な養殖は、天然ウナギの稚魚を捕獲し飼育。田中道子は「素晴らしい結果だと思う。食べてみたい」、丸田佳奈は「消費者としては安さは追求してほしいが、品物の供給の安定化、価格の安定化が1番いい。近代マグロがあるが、日本産の完全養殖ウナギをブランド化して輸出することも実現可能。あとはこの技術が海外に散らばらないよう守っていく」、辻田真佐憲は「素晴らしいニュース。お金の問題もあるが資源の問題があるので、どうしても絶滅したらどうするんだとツッコミが入ったが、今回の件でその懸念がなくなった」などとコメントした。
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「浜松（静岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月5日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- ほとんど知られていない「日本三大ギョウザ」。1つ目は、栃木県の宇都宮餃子。2つ目は、もやしが特徴的な静岡の浜松餃子。石松餃子本店では、「石松餃子定食」。残りの1つは、宮崎市の餃子。これが宮崎餃子といった特徴はないそうで、お店によっていろいろ。強いて言うなら、多くのお店で野菜が多め。ギョウザの購入頻度（2025）、1位宮崎市、2位宇都宮市、3位浜松市。
- 2026年6月29日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5137 あなたも入院できない！？～迫る“看護師不足”危機～
- 約600人の看護師が働く大阪・福島区の急性期病院。去年10月、看護師に対し、職場で感じる不満などを聞くアンケートを実施。すると、勤続3年以下の若手が気軽に相談できず、安心して働ける職場にはなっていないことが浮き彫りになった。そこで見直したのが勤続7年以上で若手の主な相談役でもあるリーダー看護師の業務。病室でのケアなどを必要に応じて減らし、ナースステーションに[…続きを読む]
- 2026年6月27日放送 21:56 - 22:00 TBS
- 和心百景（和心百景）
- 鮮やかな色使いが特徴の浴衣「浜松注染染め」。注染とは10m以上の長い生地を折り重ね、その上から染料を注いで一度に染め上げる技法。明治以降に東京や大阪で栄え、関東大震災で被災した東京の職人が浜松へと移り住んだ。その後浜松は日本有数の浴衣産地となり、夏を彩る風物詩として愛されている。
- 2026年6月19日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島リポート
- 蜂蜜を原料とした酒「ミード」が注目され始めている。滋賀・野洲市にある「アンテロープ」はそんなミードを造っている会社。社長の谷澤優気さんは様々な味わいを作ることでミードの文化を根付かせようとしている。谷澤さんが造るミードには、糖度が低い規格外品の蜂蜜が使われている。温暖化に伴う湿度の上昇などで水分が十分に飛ばず、その結果糖度の低い蜂蜜が増えているといい、谷澤さ[…続きを読む]
- 2026年6月14日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
- 日曜くりぃむ雑学（”博識”上田家が全員集合SP）
- 名字で存在しない都道府県を調査。都道府県名字ランキング42位は群馬県。立川市には画家・群馬直美さんがいる。ふくらPは群馬の由来について、1000年くらい前の偉い人が日本中の全ての地名を漢字2字にすると命令し「車」と呼ばれていた群馬がルールに従って「群馬」になったと話した。都道府県名字ランキング43位は大分、44位は岐阜、45位は東京。名字で存在しない都道府県[…続きを読む]
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