中山道42km1位は創業54年レストラン高原。国産牛のステーキはまさに鉄板。さらにポークカツレツやガーリックライスにほろほろ肉がたまらないビーフシチューもある。肉の美味しさをさらに引き立たせているのはブイヨンから手作りするデミグラスソース。牛ひき肉と根菜類をハーブと5日間煮ることで土台となるスープに小麦粉を茶色になるまでバターで炒めたブラウンルーなどを加え、完成したデミグラスソースでバラ肉を2日間煮込むためほろほろになる。仕込みには1週間かけている。このデミグラスソースを武器に肉料理No.1に輝いたグルメがハンバーグシチュー デミグラスソース。牛と豚の合いびき手ごねハンバーグはきめ細かく滑らかで旨味たっぷり。表面に焼色を付け肉汁を閉じ込めたらオーブンでじっくり火を通す。デミグラスソースで煮込み味をなじませてホワイトソースのアクセントが映える本格ハンバーグとなる。実食したユースケさんは「肉肉しいというかデミグラスもめちゃくちゃ美味しい」などとコメントした。ガーリックライスを試食したユースケさんは「ほどよい香り風味」などとコメント。
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「浦和（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月13日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（2025年住みたい街ランキング うまい店大連発SP）
- 2025年住みたい街ランキング3位は大宮。14路線利用可能のターミナル駅で、駅周辺に大型商業施設が多い。タクシー運転手の佐藤さんに「うなぎ甲子屋」へ連れて行ってもらった。創業100年以上続く名店で、素材にこだわったうなぎが話題。
- 2025年3月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- おととい、東京の最高気温は22.1℃だったが、きのうの最低気温は1.6℃となった。東京23区でも雪が積もるおそれがある。宇都宮市でも雪が降り、水戸市の山道では雪の重さで竹が倒れていた。東京23区でも雪が降った。きのうは約1か月ぶりのまとまった雨や雪となったが、今シーズンの東京の降水量は平年の5分の1ほど。気象庁の観測150年間で最も降水量が少ない冬となってい[…続きを読む]
- 2025年2月12日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！朝までハシゴの旅スペシャル
- 槙野智章が浦和で朝までハシゴの旅。2軒目「立ち呑み ソメアカ」で浦和レッズのサポーターで現役時代から友人たちと乾杯。浦和での再会は4年ぶりとのこと。再会に感極まって泣く男性もいた。2021年天皇杯で退団する槙野が決めた決勝ゴールの話で盛り上がった。
3軒目「肉汁餃子のダンダダン 浦和店」で女性グループと乾杯。大学時代の友達でストリートダンスをやっていたとい[…続きを読む]
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