大沼晶保が作ったのは「沼る！キハダマグロのレアカツ丼」。キハダマグロに塩コショウをふり、下味を付ける。小麦粉・卵・パン粉で衣を付ける。大沼のこだわりは「レアさを出すために揚げるのは一瞬だけ！」。衣の付いたマグロを高温でサッと揚げる。丼に盛り付け、タレをかけ、かいわれ大根をのせて完成。タレは刻みネギ・にんにく・醤油・酒・みりん。試食したメンバーは高評価。味変で白だしをお湯で薄めてかけても良いという。
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「海原雄山」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- 有吉くんの正直さんぽ正直グルメサミット・蕎麦編
- そばごちそう門前の回を紹介した。そばがきをいただいた。そばがきはそば粉とお湯を練り上げたもの。粗碾天ざる、粗碾とろろそばをいただいた。粗碾そばは1日限定30食。
- 2025年4月6日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？終わり始まり！人生、動き出した人SP
- 町田天満宮がらくた骨董市は毎月1日に開催される町田天満宮境内での骨董市。出会ったのは濱田耕良さん（72歳）。購入した本の代金を支払うかわりに濱田さんの車に乗せてもらって家までついて行った。出身は愛媛県。東京オリンピックの年に上京。友人に紹介されたキャバレーでボーイとして働いた後、鳶職人になった。平成3年くらいまで職人をやった後、陶芸家になったという。家にあっ[…続きを読む]
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