来週5月6日まで開催中のぐるめぐり大北海道展でバイヤー高見澤さんオススメが毎年4月ごろから旬を迎える富良野産グリーンアスパラ、富良野産は食感と香りも別格だという。フラの牧場では北海道から空輸された生のアスパラを販売している。野菜の糖分は気温が低い特に作られるが富良野など寒暖差が激しい北海道内陸部では甘みと旨みが多いアスパラが育つということ。店のオススメの調理法は焼きか蒸しだということ。
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「ぐるめぐり大北海道展」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！春の北海道展を食べ尽くすンデス
- 来週5月6日まで開催中のぐるめぐり大北海道展の注目グルメを紹介。北海道産のイクラ、ブランド鮭「大助」を乗せたブランド鮭「大助」いくら弁当は2970円。ブランド鮭大助は普通の鮭と違い川に遡上せず海を回遊するため中々手に入らず、脂ののりが違うということ。ブランド鮭「大助」いくら弁当は本日までの販売で二週目となる明日からは大助に北海道産ホタテなどをのせた「春の道産[…続きを読む]
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