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「海老フライのヴィエノワ」 のテレビ露出情報

スタジオで、武田さんがパンのフェスでブロンズ賞を獲得した菱田ベーカリーの「熟成割烹仕込みの熟成すき焼きパン」を試食した。武田さんの「パン生地やわらかいし、中のお肉も…うまい!」とコメントした。すき焼きパンは菱田ベーカリーの公式HPにて購入可能。山里さんの大ファンだというパン香房ベル・フルールの笠原智江さんが、スタジオに登場した。ベル・フルールの「海を跨いだオレンジ物語~ブラバン~」を賭け、スタジオでパンクイズに挑戦。問題「パンの耳は英語では耳ではなく???」。答えは「パンのかかと」。見事正解した古井康介さんが、試食を食べることができた。オレンジ物語のパンは、店舗販売と通販で購入可能。今度のパンの流行は、高級料理な調理パンで、表参道 MONICAでは出来合いではない料理としてのパンで、「鴨パテバーガー」や「海老フライのヴィエノワ」などを提供しているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月17日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスチャンと旅行代理店日帰りしMAX!
表参道駅から徒歩6分の「MONICA」。フレンチの技術を駆使し、惣菜パンはミシュランシェフ、スイーツパンはパティシェが担当している。一番人気は「海老フライのヴィエノワ」で1日5本限定。毎朝市場で仕入れたバナメイエビを使用している。4人は「自家製ハムのクロワッサンサンド」や「パン・オ・ショコラ」なども味わった。

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