給食大手のグリーンハウスが請け負う給食センター。社員食堂などにもスタッフを派遣しており全国で2万人を超えている。円安などの影響で食材が高騰し人手不足の波も押し寄せ経営を圧迫している給食業界。海老名総合病院では以前は派遣スタッフが院内で調理をおこなっていたが人手不足で2年前に終了。調理済みの給食に切り替えたことで給食スタッフを4分の1に減らすことができた。病院給食を手掛ける第一食品では1日に1万8000食を調理。ことし3月には電子カルテと連携し患者ごとの料理を自動選択するシステムを導入した。将来的にはシステムを他社にも販売し業界全体に広げたい考え。