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「海鮮ユッケ」 のテレビ露出情報
2023年8月20日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
うまいッ! (うまいッ!)
鈴木アナはあこうの郷土料理を提供するお店を訪れ、あこうのうまみを生かした料理を作ってもらう。ポイントは下処理で、ぬめりは臭みやえぐみの原因になるので丁寧に取り除く。完成した煮付けを試食した鈴木アナは「弾力を感じる」などと話した。続いて松山市内の短期大学を訪れ、一番人気の新レシピ「海鮮ユッケ」を作ってもらった。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年8月14日放送 12:22 - 12:45 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
鈴木アナはあこうの郷土料理を提供するお店を訪れ、あこうのうまみを生かした料理を作ってもらう。ポイントは下処理で、ぬめりは臭みやえぐみの原因になるので丁寧に取り除く。完成した煮付けを試食した鈴木アナは「弾力を感じる」などと話した。続いて松山市内の短期大学を訪れ、一番人気の新レシピ「海鮮ユッケ」を作ってもらった。
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