埼玉県で栽培されている西洋ネギ「深谷リーキ」が収穫の最盛期を迎えている。埼玉・深谷市から寺坂頼我がリポート。「深谷リーキ」は、地中海沿岸原産の西洋ネギで、辛味が少なくにんにくのような野菜。深谷では約6年前から栽培をスタートしている。深谷リーキの魅力について鏡翔平さんは「焼いたり煮たりすると甘味が抜群に良くなる。」などと話した。深谷リーキの特徴を紹介。1つ目は収穫しやすい。ネギの場合は簡単にすっと抜けない。2つ目は栽培が難しい。隙間に雨が降って水が溜まり、温度が上がるとネギを腐らせてしまう。3つ目は間隔が広い。深谷ねぎは2～3cmの間隔だが、深谷リーキは15cmくらいの間隔で栽培。1本を太らせるために間隔を空けている。4つ目は密度が高い。中がしっかりしているので煮物に適している。英国ウェールズ地方の伝統料理料理「深谷カウル」、フランス料理「深谷リーキのドフィノワ」、「深谷リーキのベーコン巻き」を紹介。試食した寺坂頼我は「甘く、旨味が強くて美味しい。」などと話した。深谷リーキは道の駅などで販売されている。収穫は3月末まで。
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「深谷ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- きょうリニューアルオープンの道の駅 おがわまちから中継。大根が88円で販売されているとのこと。玉ねぎが3個で98円。埼玉は農業が盛んなため、とれたて野菜がお得な価格で販売されている。詰め放題のところもある。道の駅 おがわまちは嵐山小川ICから車で6分のところにある。ベーカリーおがわっ子では埼玉県産小麦を使ったパンが販売されている。ねぎぱんは深谷ねぎと地元の味[…続きを読む]
- 2025年5月25日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（埼玉の珍百景SP）
- 埼玉には武蔵野うどんや加須うどんなど地域ごとに様々なうどんがある。川幅日本一の町があるため、こうのす川幅うどんという幅広のうどんもある。五家宝は餅米を加工して糖蜜ときな粉をまぶした和菓子で、熊谷市の名物。
- 2025年5月1日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 令和県民教育大学〜そうだったのか！学べる県民学〜（1時間目 首都圏・第3の県はどこ？）
- 因縁の埼玉vs千葉バトル。埼玉県民と千葉県民にお互いの県への勝手なイメージを地図に書き込んでもらった。「海しかない」と言われた千葉と、「海なし県」と言われた埼玉の魅力を徹底調査する。
- 2025年4月20日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店スーパー王国！埼玉のスーパーSP
- 埼玉に1店舗しかない「食品館ハーズ」で見つけたこだわり食材で和田明日香が絶品料理を作る。深谷もも肉を両面約1分ずつ焼き、アルミホイルで10分休ませる。ソースは深谷ねぎで作る。みじん切りした深谷ねぎとニンニク、パセリを炒める。赤ワイン醤油、みりんを加え仕上げにバターで風味とコクをプラスしたら完成。深谷産しめじとあわｂひ茸を炒めたらご飯を混ぜる。厚切りステーキを[…続きを読む]
- 2025年4月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 埼玉・深谷市の「ヤサイな仲間たちファーム」では500円で野菜の収穫体験ができる。野菜の洗浄や袋詰めといった作業の必要がない分安くできるとのこと。土日には100組近い親子連れで賑わうという。
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