- 出演者
- マツコ・デラックス 平賀由希子 エリ
今回のゲストは世界15か国で1万個以上食べ歩いたエリさん。高校生の時にハンバーガーにハマり、マツコに会いたい一心で年間700個以上を食べ歩いてきた。
全国の道の駅の150カ所以上でご当地ハンバーガーが販売されていて、近年世界からも注目されている。茨城県の道の駅さとみでは地元ブランド牛の常陸牛を100％使用したパティが特徴的なチーズバーガーを販売していて、大分県の道の駅すごうでは地元産のトマトとスイートコーンを使用したオリジナルソースが特徴的なグリルバーガーなど、全国で様々な種類のハンバーガーが販売されている。
道の駅は地方にあるため開業資金が少なく済み、低コストかつ地元の名産品を使用しているものも多いため個性的なハンバーガーになるのも魅力の一つ。
今回は今大注目の道の駅のご当地ハンバーガーを紹介していく。
エリさんイチオシのバーガーは「道の駅くるくるなると」のすだちを丸ごと1個使用した「すだちと阿波どりのフライドチキンバーガー（ポテト付き）」。スタジオで試食したマツコは「めちゃくちゃいいバランスで入ってる。めちゃくちゃバランスがいい」とコメント。
道の駅喜多の郷「喜多方ラーメンバーガー」は喜多方ラーメン特有の平打ち太麺を焼き、角煮、メンマ、なると、ネギをトッピングした一品。また道の駅西山公園「水ようかんバーガー」はエリさん曰く「スイーツの味がするハンバーガー」。
岩手県下閉伊郡普代村に2021年オープンした「道の駅青の国ふだい」。小さな道の駅ながら毎年4万人近くの人が訪れる。こちらの道の駅バーガーが「青の国バーガー」。肉厚で歯応え抜群な普代村の昆布を使用、牛と豚と昆布の旨みが一体化した一品。
この秋食べたい！三重・道の駅奥伊勢おおだいにある、旨味が強いシカ肉バーガーを紹介。道の駅は日本一の清流宮川の側に位置し年間30万人以上が訪れる。そこで毎年3000個売れる人気バーガーがおいしかバーガー（600円）。大台町は獣害が多く、2010年にジビエバーガーを開発したのだそう。大台町産茶葉を練り込んだ特注バンズに大台町産のわさびが塗られており、3つの地元グルメが味わえる一品。
静岡・道の駅伊豆月ヶ瀬のあまカツわさびバーガー（860円）を紹介。サーモンのような肉質の伊豆明さんの川魚紅姫あまごが使用されている。
高知市街から車で1時間に位置する道の駅あぐり窪川。名産品の種類が多く、生産量日本一の生姜を使ったジンジャーエールや累計販売数1250万個の四万十ポークを使った豚まんも販売されている。こちらでいただけるご当地バーガーをこのあと紹介。
高知県の「道の駅 あぐり窪川」のバーガーに使われているのは、シイラという魚。ハワイでは高級魚として知られているが、鮮度に落ちやすいため、日本にはあまり流通していないという。道の駅と漁師が協力してバーガーを開発したところ、老若男女から人気だという。
全国の道の駅では、未利用魚を活用する取り組みが進められている。宮城・石巻市の「道の駅 上品の郷」では、石巻魚市場に毎年約3トン水揚げされる深海魚「ノロンボ」を使ったメニュー「石巻深海魚チーズバーガー」を提供している。日本の漁獲量は年々減少しているため、未利用魚をいかに美味しく活用するかが、漁師と道の駅の生命線だという。
1993年に道の駅が誕生して以降、野菜の直売所は全国的に増加した。形などが悪く出荷できない規格外野菜を受け入れたり、売値を決められたりと、農家にとってはなくてはならない存在となっている。千葉・柏市の「道の駅しょうなん」では、白なすが主役のバーガーを販売している。
エリさんオススメの絶品野菜バーガーを紹介。和歌山・田辺市 龍神村にある「龍神マッシュ」では、名産品「龍神しいたけ」を栽培している。この龍神しいたけを使ったバーガーがあるという。
道の駅に救われた農家の絶品野菜バーガー。龍神マッシュの直径10cm超えの巨大しいたけを使ったバーガーを開発したのが「道の駅 水の郷日高川 龍游」。しいたけを丸ごと1個入れたバーガー。極厚のしいたけはフライにすることで中の水分が閉じ込められ、お肉顔負けのジューシーさ。
道の駅に救われた農家の絶品野菜バーガー。埼玉・深谷市にある馬場ファミリー農園。ここで育てるのが深谷ねぎ。全国的にも知名度の高い野菜。なぜ道の駅に救われたのか？出荷できない規格外のネギは廃棄していたが、道の駅バーガーにしたのが地元のパン店「富士屋」。それを道の駅おかべで販売すると年間8000個以上売れる大ヒット。「深谷ねぎバーガー」300円は深谷ねぎのかき揚げをサンドしている。深谷ねぎをまるまる1本使用。桜エビとかき揚げにし2度揚げ。甘めの餡とよく絡む。アクセントにからしをのせ糸唐辛子をのせて完成。マツコさんは「ダブルで食べたい」と感想を述べた。
バーガーマニアでさえまわりきれないほど全国各地で新作の道の駅バーガーが誕生。この秋に行ってほしい！1日でまわれる最強の道の駅バーガールートを紹介。道の駅全国制覇の平賀由希子さんが登場。昨年1207か所あった道の駅をバイクで全制覇。過去2回、マツコの知らない世界で道の駅の魅力を体を張ったプレゼンしてくれた。北関東最強の道の駅バーガールートを平賀さんが案内。茨城・行方市にある「道の駅たまつくり」。霞ヶ浦の湖畔につくられた道の駅。館内には茨城の名産さつまいもなど新鮮な野菜、地元の特産品がずらり。道の駅バーガーを紹介するのかと思いきや。他のものを紹介しはじめる。
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