渋谷のお店にも様々な薬味が味わえるハンバーグが。使用しているのは牛肉100%。肉本来の旨味がたっぷり詰まっている。肉汁を最大限閉じ込めるため鉄板で両面を焼いた後に230℃のオーブンで約15分じっくり加熱。ふっくらジューシーな仕上がりになっている。お肉の周りを囲むのが6種類の薬味。ブラックオニオンはさっぱりした味わいでより肉汁の旨味を引き立てるとのこと。他にも青唐辛子味噌なども人気の味変。
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