北海道のアンテナショップ「北海道どさんこプラザ 有楽町店」にやってきた。昆布漁師の過程で昆布の切れ端を醤油に入れたら美味しいと話題に。北海道の醤油メーカーが昆布醤油を作って販売すると爆発的人気に。北海道の渋谷醸造では昆布の旨味があるので薄塩仕立ての昆布醤油を作っている。店員オススメの山わさびごはんを試食した。