ハンバーグ嘉の牛タンバーグはどんな味なのか。今回はM-1グランプリ2024で準優勝のバッテリィズが試食する。この店では元々焼肉店を活かして牛タン1本をお店でさばき、もも肉と脂身をあわせることで弾力のある食感と肉肉しさを味わうことができる。そしてハンバーグ店では珍しい瀬戸内塩レモンや生姜酢レモンなど薬味も揃っている。店員によると牛タンバーグには瀬戸内塩レモンがオススメ。そして普通のハンバーグには自家製デミグラスソースがあり、デミグラスにもチーズinと2種類提供している。デミグラスソースはトマト、玉ねぎなどの材料を半日間煮込み、ブラックペッパーが入ることで、パンチ強めな味わいになりご飯がすすむ。測定開始から1時間、この時点でご飯200杯を提供している。午後3時になり、大入記録はなんと168人という結果だった。
住所： 東京都渋谷区道玄坂1-1-1