純米大吟醸・獺祭で知られる山口県岩国市・旭酒造が社名を獺祭に変更する。旭酒造・桜井博志会長は「確実に世界中のマーケットが変わってきている。そこを実際に私達は開拓していく義務があると思っている」などコメント。2024年売上が195億円、10年以内に5倍の1000億円を目指す。