今、「濃い味」が人気。湖池屋は3月にポテトチップス「ストロング」を発売（海苔ざんまい、サワークリームオニオン、デラックスピザ）。味付けは従来の3倍、贅沢感が味わえると人気。味香り戦略研究所・高橋貴洋主席研究員によると「味の濃さは満足感に直結する。物価高騰のなか、“より失敗しない味”濃い味を求めている人が多い」という。
濃い味のマーケットが拡大している。抹茶が売りのカフェ「かぐらちゃかプチ」（東京・浅草）は抹茶の濃さを8段階から選択可能。カナダからの観光客は「レベル3」を選択。「コモディ イイダ町屋店」（東京・荒川区）にも定番より味が濃いめの商品が並ぶ。コモディイイダ・SV統括部長・大塩隆一さんは「濃いめ、濃い味の商品の追加頻度が非常に多い」と話す。水や牛乳などで割って濃さを調整できる濃縮飲料も人気。濃縮飲料の販売金額は2017年36.7億円→2024年は79.8億円。濃さを調整したり1杯あたりの費用を抑えられることが物価高で支持されている。
濃い味のマーケットが拡大している。抹茶が売りのカフェ「かぐらちゃかプチ」（東京・浅草）は抹茶の濃さを8段階から選択可能。カナダからの観光客は「レベル3」を選択。「コモディ イイダ町屋店」（東京・荒川区）にも定番より味が濃いめの商品が並ぶ。コモディイイダ・SV統括部長・大塩隆一さんは「濃いめ、濃い味の商品の追加頻度が非常に多い」と話す。水や牛乳などで割って濃さを調整できる濃縮飲料も人気。濃縮飲料の販売金額は2017年36.7億円→2024年は79.8億円。濃さを調整したり1杯あたりの費用を抑えられることが物価高で支持されている。