秋田・湯沢市でおむすびキッチンカー「厨本舗OMUSUBI」を営んでいる祐子さんは、専門学校を卒業後に保育士となり26歳で高校の先輩だった勝さんと結婚した。長男・光さん誕生後も保育の仕事に情熱を傾けていたが、2年前に乳がんが見つかった。摘出手術は成功し、経過観察となった。保育の仕事を続けることは難しいと判断し、自分のやりたいことをやろうと考えキッチンカーを始めることを決意。2024年に厨本舗OMUSUBIをオープンした。現在高2の光さんは水泳をしており、県大会上位の実力。
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